法式小甜品慕斯的做法
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法式小甜品慕斯的做法
慕斯是一种法式小甜品，口感轻盈细腻，非常适合夏天食用。以下是制作法式小甜品慕斯的步骤：
- 准备材料：鲜奶油、吉利丁粉、糖、水、鸡蛋、柠檬汁、水果等。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将鸡蛋和糖打入碗中，搅拌均匀。
- 将鲜奶油加入锅中，加热至沸腾。
- 将鲜奶油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至溶解，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将柠檬汁加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时。
- 取出慕斯，脱模，装饰水果即可。
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