凉拌羊肝的做法怎么才好吃
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美食食谱
凉拌羊肝的做法
1. 羊肝切片，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟，去腥味。
2. 锅中加水，放入葱姜煮沸，放入羊肝片焯水，捞出沥干水分。
3. 将羊肝片码放在盘中，加入蒜泥、辣椒油、醋、酱油、花椒粉、香油、葱花、香菜等调料拌匀即可。
4. 可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒油，增加口感。
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