球溪鲶鱼正宗做法
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鱼的做法
球溪鲶鱼正宗做法：
球溪鲶鱼是一道非常传统的湖南菜肴，做法如下：
- 将球溪鲶鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉、糖、鸡精、生抽、老抽、香油，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在球溪鲶鱼的表面和内腔，腌制30分钟。
- 将球溪鲶鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的球溪鲶鱼取出，撒上葱花和香菜末即可。
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