传统白砂糖饼干做法
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面食
传统白砂糖饼干做法
材料：
- 低筋面粉 200克
- 白砂糖 80克
- 无盐黄油 100克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干片。
- 用饼干模具将面片切割成所需形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
- 取出烤盘，将饼干放在网架上自然冷却。
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