传统钵仔糕的正宗做法
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美食食谱
传统钵仔糕的正宗做法：
1. 将糯米浸泡4小时，然后蒸熟。
2. 将干贝、香菇、虾米、葱花、蒜末等配料切碎。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入配料煸炒出香味。
4. 加入蒸熟的糯米，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、清水，煮至糯米糊状。
5. 将煮好的糯米糊倒入碗中，蒸15分钟即可。
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