鸡蛋小饼干的制作方法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30克
- 无盐黄油 30克
- 泡打粉 1/4小勺
- 香草精 1/4小勺
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热至融化，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉、香草精混合均匀，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆饼状，放入预热至170℃的烤箱中，烤10-12分钟即可。
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