经典脆饼干
材料：
- 黄油 1 杯
- 白糖 1 杯
- 蛋 2 个
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 3 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
步骤：
- 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌至均匀。
- 将面团分成小块，擀成薄片，用饼干模具切出形状。
- 将饼干放在预热至 180°C 的电烤箱中，烤 10-12 分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
- 取出饼干，放在架子上冷却。
椰子脆饼干
材料：
- 黄油 1 杯
- 白糖 1 杯
- 蛋 2 个
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 3 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 椰子丝 1 杯
步骤：
- 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌至均匀。
- 加入椰子丝，搅拌均匀。
- 将面团分成小块，擀成薄片，用饼干模具切出形状。
- 将饼干放在预热至 180°C 的电烤箱中，烤 10-12 分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
- 取出饼干，放在架子上冷却。
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