牛排炖萝卜的做法
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美食食谱
牛排炖萝卜的做法
1. 准备食材：牛排、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、料酒、清水。
2. 牛排切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，大蒜切末。
3. 牛排块用盐和黑胡椒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入牛排块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味，加入胡萝卜块煸炒。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，放入煎好的牛排块。
7. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，至牛排和胡萝卜都变得软烂入味即可。
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