煮大肉骨头的做法
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美食食谱
煮大肉骨头的做法:
1.将大肉骨头放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
2.将大火调至中火,撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调料。
3.继续煮2-3小时,直到肉骨头煮烂,汤汁浓稠。
4.捞出肉骨头,去掉杂质,将汤汁过滤。
5.将肉骨头放回锅中,加入过滤后的汤汁,加热即可食用。
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