过年煮大肉的做法

• 美食食谱

过年煮大肉的做法：

1. 准备材料：大块猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒。

2. 将猪肉洗净，切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒煮沸。

4. 将煮好的汁倒入猪肉上，放入蒸锅中蒸2-3个小时，直到猪肉变软入味。

5. 取出猪肉，切成薄片，摆盘即可。

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