湖北农村米粑的做法

湖北农村米粑的做法

1. 将糯米浸泡4-6小时,然后沥干水分。

2. 将浸泡好的糯米放入石磨中,用清水磨成细腻的米浆。

3. 将米浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到米浆变得粘稠。

4. 将粘稠的米浆倒入模具中,用刀子切成小块。

5. 将切好的米粑放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟即可。

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