锡纸包排骨的做法

• 排骨

锡纸包排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 锡纸 适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净，切成小段，用盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、蒜末、姜末腌制半小时。
  2. 将锡纸铺平，将腌制好的猪肋排放在锡纸上，撒上适量的蒜末、姜末和黑胡椒粉，再淋上适量的香油。
  3. 将锡纸对折，用手捏紧口部，再将两侧对折，捏紧两侧口部，使锡纸包裹紧实。
  4. 将包好的猪肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟。
  5. 取出烤好的猪肋排，撕开锡纸，将猪肋排放在烤盘上，再放回烤箱中，以200度烤制10分钟，使猪肋排表面呈现金黄色。
  6. 取出烤好的猪肋排，撒上适量的葱花即可。

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