羊肉米线的做法大全

• 做法大全

羊肉米线的做法

材料：

  • 羊肉：250克
  • 米线：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 豆瓣酱：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 花椒：适量
  • 香菜：适量
  • 鸡蛋：1个

步骤：

  1. 将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、花椒腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
  4. 加入羊肉煸炒至变色，加入适量水煮开。
  5. 将米线放入锅中，煮至软烂。
  6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  7. 加入香菜即可。

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