蒸皮渣的做法与配料
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美食食谱
蒸皮渣的做法：
1. 准备好皮渣、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。
2. 将皮渣洗净，切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的皮渣倒入蒸碗中，撒上辣椒末，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
蒸皮渣的配料：
皮渣、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。
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