皮冻的做法最正宗的做法视频
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皮冻的做法最正宗的做法视频
皮冻是一道传统的中国菜肴，制作方法有很多种，但最正宗的做法是使用猪皮和猪蹄筋作为原料。以下是制作皮冻的步骤：
- 将猪皮和猪蹄筋清洗干净，切成小块。
- 将猪皮和猪蹄筋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到猪皮和猪蹄筋变得非常软。
- 将煮熟的猪皮和猪蹄筋捞出，放入冷水中浸泡至凉。
- 将猪皮和猪蹄筋切成小块，放入容器中备用。
- 将煮熟的猪骨头和猪肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到猪骨头和猪肉煮烂。
- 将煮熟的猪骨头和猪肉捞出，放入冷水中浸泡至凉。
- 将猪骨头和猪肉切成小块，放入容器中备用。
- 将猪皮和猪蹄筋、猪骨头和猪肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到汤汁变浓稠。
- 将汤汁倒入容器中，放入冰箱中冷却至凝固。
- 将凝固的皮冻切成小块，即可食用。
以下是一些制作皮冻的视频教程：
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