河南甜汤的正宗做法
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汤的做法
河南甜汤简介
河南甜汤是河南省传统的汉族甜品，历史悠久，制作方法独特，口感鲜美，营养丰富。主要原料有红枣、花生、莲子、桂圆等，加上冰糖、糯米粉等制成。河南甜汤有清热润肺、益气补血、滋阴润燥等功效，是夏季消暑、冬季暖身的好选择。
河南甜汤的制作步骤
1. 将红枣、花生、莲子、桂圆等主料洗净备用。
2. 将主料加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到主料煮烂。
3. 将冰糖加入锅中，搅拌至完全融化。
4. 将糯米粉加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到糯米粉熟透。
5. 关火，让甜汤自然冷却，即可食用。
小贴士
1. 河南甜汤的主料可以根据个人口味进行调整，比如加入枸杞、银耳等。
2. 煮沸后一定要转小火慢慢煮，这样可以让主料更加烂糯，口感更好。
3. 糯米粉的用量可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更加浓稠的口感，可以多加一些糯米粉。
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