酸甜扣肉的做法大全图解
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做法大全
酸甜扣肉的做法大全图解：
1. 准备材料：五花肉500克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量。
2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面金黄色，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
6. 将青椒、红椒切成小块，加入锅中，翻炒均匀。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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