酸甜扣肉的做法大全
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做法大全
酸甜扣肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、水淀粉适量。
2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、酱油、白糖、盐、适量清水，烧开后转小火焖煮20分钟。
5. 将青椒、红椒切成小块，放入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的醋，翻炒均匀，勾芡后即可出锅。
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