做变蛋的配料方法
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鸡蛋
变蛋的配料：
1. 鸡蛋 2-3个
2. 酱油 1汤匙
3. 砂糖 1/2汤匙
4. 盐 1/4茶匙
5. 味精 1/4茶匙
6. 油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入酱油、砂糖、盐和味精，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加热油，将蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成小块状。
3. 将蛋液推到锅的一侧，再加入适量的油，将锅倾斜使油均匀涂抹在锅底。
4. 将蛋液卷起来，再将蛋液推到锅的一侧，加入适量的油，将锅倾斜使油均匀涂抹在锅底。
5. 重复以上步骤，直到蛋液用完为止。
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