干燕窝的做法与吃法
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美食食谱
干燕窝的做法：
1. 将干燕窝用清水浸泡至软化，去除杂质。
2. 将软化后的干燕窝放入锅中，加入适量清水，用中火煮至燕窝完全膨胀，变成透明状，约需30分钟左右。
3. 将煮好的燕窝捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
干燕窝的吃法：
1. 干燕窝可以用来炖汤，也可以加入甜品中食用。
2. 炖汤时，可以将燕窝与其他材料一起放入锅中，炖至汤汁浓稠即可。
3. 加入甜品中食用时，可以将燕窝与糖水、鲜奶一起煮开，制成燕窝羹或燕窝布丁等甜品。
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