油炸牛蛙的做法大全
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做法大全
油炸牛蛙的做法
材料：
- 牛蛙肉500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋2个
- 油适量
步骤：
- 将牛蛙肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟。
- 将腌制好的牛蛙肉块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液和面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面糊的牛蛙肉块放入锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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