甜酸蕌头做法窍门
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美食食谱
甜酸蕌头做法：
1. 准备好腌料：将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀；
2. 将猪肉切成薄片，加入腌料中腌制20分钟；
3. 准备好蔬菜：胡萝卜、青椒、洋葱切成小块；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，盛出备用；
5. 留底油，将洋葱煸炒至微黄，加入胡萝卜和青椒翻炒；
6. 加入适量盐、糖、醋、番茄酱、清水，煮开后加入淀粉水勾芡；
7. 最后加入煎好的猪肉片，翻炒均匀即可。
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