锡纸鸡的做法及配料
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美食食谱
锡纸鸡的配料：
鸡腿肉500克，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，锡纸适量。
锡纸鸡的做法：
1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
2.洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜末、姜末备用。
3.热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
4.锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉。
5.将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。
6.取一张锡纸，将炒好的鸡肉和蔬菜放在锡纸上，淋上橄榄油。
7.将锡纸对折，用手捏紧口部，放入烤箱中，烤制20分钟。
8.取出锡纸鸡，撕开锡纸即可食用。
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