锡纸鲫鱼的做法烧烤

• 烤物, 鱼的做法

锡纸鲫鱼的做法烧烤

1. 准备食材：鲫鱼、洋葱、蒜、姜、青红椒、香菜等。

2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两半，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

3. 将洋葱、蒜、姜、青红椒切成丝，香菜切成段。

4. 取一张锡纸，将腌制好的鲫鱼放在锡纸上，撒上洋葱、蒜、姜、青红椒丝和香菜段。

5. 将锡纸对折，用手捏紧边缘，使锡纸封口。

6. 将锡纸包好的鲫鱼放在烤架上，用中小火烤10-15分钟即可。

7. 烤好后，将锡纸打开，将鲫鱼和蔬菜倒在盘子里即可。

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