肥肠酸辣粉的家常做法
•
家常菜
肥肠酸辣粉的家常做法
材料：
- 猪肥肠200克
- 米粉适量
- 豆腐皮适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肥肠清洗干净，切成小段，用开水焯水去腥味，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐皮切成小块备用。
- 将适量的米粉放入碗中，加入开水搅拌均匀，蒸熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪肥肠煸炒，加入适量的酱油、盐、糖、花椒粉、辣椒面煸炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后放入豆腐皮，继续煮5分钟。
- 加入适量的醋，煮开后关火。
- 将蒸熟的米粉放入碗中，倒入煮好的肥肠汤，即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/37802.html