香辣牛肉酱面的做法
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面食
香辣牛肉酱面的做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 煮面条，捞出后放入碗中。
- 将煮好的牛肉酱倒在面条上，淋上香油即可。
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