葱油海鲈鱼的做法
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鱼的做法
葱油海鲈鱼的做法
材料：
- 海鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 盐、糖、料酒适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将海鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 在鱼身上切几刀，抹上盐、糖、料酒腌制10分钟。
- 平底锅中倒入适量色拉油，加热至六成热，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的海鲈鱼，煎至两面金黄色。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
- 最后开大火收汁即可。
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