油炸粑粑的做法和配料

• 美食食谱

油炸粑粑的配料：

1. 面粉500克，水250克，酵母3克，盐3克，白糖30克，油适量。

油炸粑粑的做法：

1. 将面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性的面团，盖上湿布醒发1小时。

2. 醒发后的面团排气，揉成长条状，切成小块，搓成条状，再用手掌拍扁。

3. 热锅凉油，将拍扁的面团放入锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色即可。

4. 沥干油，撒上白糖即可食用。

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