永州油炸粑粑的做法
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永州油炸粑粑的做法
永州油炸粑粑是湖南永州地区的传统小吃，制作简单，口感香脆，深受当地人喜爱。以下是制作步骤：
- 准备材料：糯米粉、水、油。
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。
- 将面团搓成长条状，切成小段。
- 将小段面团揉成圆球状，用手压扁成饼状。
- 热锅凉油，将饼状面团放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的面饼捞出，沥干油份，再次放入锅中，用大火炸至表面金黄色即可。
炸好的永州油炸粑粑香脆可口，可以沾上辣椒酱或者蜜糖食用。
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