慈菇炒腊肉的做法
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美食食谱
慈菇炒腊肉的做法
材料：
- 慈菇 200 克
- 腊肉 50 克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将慈菇洗净，去掉根部，切成段。
- 腊肉切成小块。
- 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、生姜末和葱花煸炒出香味。
- 加入腊肉煸炒至出油。
- 加入慈菇翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡。
- 翻炒均匀即可。
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