新鲜慈菇的做法大全
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做法大全
慈菇炒蛋
1. 准备新鲜慈菇和鸡蛋，将慈菇洗净切去根部，打散鸡蛋备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎至八成熟，盛出备用。
3. 继续热锅凉油，将慈菇倒入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
慈菇炖鸡汤
1. 准备新鲜慈菇、鸡肉和其他配料，将慈菇洗净切去根部，鸡肉切块备用。
2. 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，加入适量料酒煸炒均匀。
3. 加入适量清水，放入其他配料（如姜片、葱段、枸杞等），大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 最后加入慈菇，再炖煮10分钟即可。
慈菇炒牛肉
1. 准备新鲜慈菇、牛肉和其他配料，将慈菇洗净切去根部，牛肉切片备用。
2. 牛肉片加入适量料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 继续热锅凉油，将慈菇倒入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 将煸炒好的牛肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
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