酱无骨鸡爪的做法
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美食食谱
酱无骨鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，焯水去血水备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上香菜即可。
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