裙边贝肉的家常做法
裙边贝肉是一道非常美味的海鲜菜品，它的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。下面介绍几种家常做法：
蒜蓉烤裙边贝
材料：裙边贝、蒜、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁。
做法：将裙边贝洗净，用刀轻轻切开，加入蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制10分钟。然后将裙边贝放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟即可。
清蒸裙边贝
材料：裙边贝、姜、葱、料酒、盐、味精、香油。
做法：将裙边贝洗净，用刀轻轻切开，加入姜片、葱段、料酒、盐和味精拌匀，腌制10分钟。然后将裙边贝放在蒸锅中，大火蒸5分钟，取出，淋上香油即可。
炒裙边贝
材料：裙边贝、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：将裙边贝洗净，用刀轻轻切开，加入盐、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。然后将青椒、红椒、蒜切成丝，热锅凉油，放入裙边贝煸炒，加入生抽和少量水，炒匀即可。
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