浇油蛏子的做法大全
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做法大全
浇油蛏子的做法
1. 蛏子洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。
2. 锅中加入适量清水，放入蛏子，大火烧开后继续煮5分钟左右，至蛏子全部打开。
3. 捞出蛏子，沥干水分，放入碗中备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，烧开后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀。
7. 将调好的汁浇在蛏子上即可。
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