三炸辣椒油的做法

• 美食食谱

三炸辣椒油的做法：

1. 准备材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油。

2. 将干辣椒、花椒、姜、蒜分别切成细末备用。

3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入干辣椒煸炒至微焦，捞出备用。

4. 将花椒倒入锅中，小火煸炒至微黄，捞出备用。

5. 将姜末、蒜末倒入锅中，小火煸炒至微黄，捞出备用。

6. 将煸炒好的干辣椒、花椒、姜末、蒜末放入一个干净的容器中，倒入六成热的食用油，搅拌均匀。

7. 等待油温降至室温，再次倒入锅中，加热至六成热，捞出备用。

8. 重复以上步骤，共炸三次，最后将油倒入瓶中即可。

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