桂鱼的做法怎么做最好吃
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鱼的做法
桂鱼的做法
1. 准备材料：桂鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 在桂鱼两面各切上三刀，刀口处撒上盐和料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将桂鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入桂鱼，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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