久久鸭脖辣椒油做法与配方
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久久鸭脖辣椒油做法与配方
久久鸭脖辣椒油是一种非常受欢迎的调味品，它可以用来调味各种菜肴，特别是火锅和烧烤。以下是制作久久鸭脖辣椒油的配方和步骤：
材料：
- 干辣椒 50 克
- 花椒 10 克
- 生姜 20 克
- 大蒜 20 克
- 食用油 500 克
- 盐 适量
步骤：
- 将干辣椒、花椒、生姜和大蒜洗净晾干。
- 将干辣椒、花椒、生姜和大蒜切成小块备用。
- 将食用油倒入锅中，加热至 80 度左右。
- 将切好的干辣椒、花椒、生姜和大蒜放入锅中，小火慢炸。
- 炸至颜色变深，出香味后，关火，晾凉。
- 将炸好的辣椒、花椒、生姜和大蒜连同油一起倒入搅拌机中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
- 将搅拌好的辣椒油倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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