羊排炖萝卜的做法：
1. 羊排洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 萝卜去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 放入羊排煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、水淀粉搅拌均匀。
6. 加入适量的水，放入萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到羊排和萝卜都烂熟入味即可。
家常羊排的做法：
1. 羊排洗净切块，用盐、料酒、姜末腌制半小时。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 放入羊排煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、水淀粉搅拌均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到羊排烂熟入味即可。
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