鱼头锅子的做法
鱼头锅子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的鱼头锅子做法：
- 准备好鱼头、葱姜蒜、豆腐、木耳、香菜等食材。
- 将鱼头洗净，切成块状备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐切成块状，木耳泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱼头煸炒，加入适量料酒。
- 加入适量清水，放入豆腐和木耳，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精等调味料，撒上香菜即可。
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