蜜汁牛肉的做法及配料窍门
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美食食谱
蜜汁牛肉的做法：
1. 准备材料：牛肉、蜂蜜、生抽、料酒、姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、姜、蒜、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 在腌制的过程中，可以准备蜜汁。将蜂蜜、生抽、料酒、姜、蒜混合在一起，调成蜜汁酱汁。
4. 将腌制好的牛肉均匀地裹上淀粉。
5. 热锅凉油，将牛肉片放入锅中煎至两面金黄色。
6. 倒入蜜汁酱汁，翻炒均匀，直到酱汁收干即可。
蜜汁牛肉的配料：
– 牛肉
– 蜂蜜
– 生抽
– 料酒
– 姜
– 蒜
– 盐
– 胡椒粉
– 淀粉
蜜汁牛肉的窍门：
– 牛肉要切成薄片，这样容易入味，也容易煎熟。
– 牛肉要腌制15分钟以上，这样可以让牛肉更加入味。
– 煎牛肉的时候，要先煎一面再煎另一面，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
– 煎牛肉的时候，要用中小火，这样可以让牛肉煎熟而不焦。
– 煎牛肉的时候，要用凉油，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
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