荠菜瘦肉粥的做法
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美食食谱
荠菜瘦肉粥的做法
材料：
- 荠菜 100 克
- 瘦肉 100 克
- 大米 100 克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、生姜拌匀腌制 10 分钟。
- 将荠菜洗净，切成小段备用。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 将浸泡好的大米加入锅中，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
- 将切好的荠菜放入锅中，加入适量盐，继续小火煮 5 分钟即可。
荠菜瘦肉粥做好了，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料。
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