芋头酥的做法和配方
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美食食谱
芋头酥的做法和配方：
材料：
- 芋头 500 克
- 糯米粉 200 克
- 糖 100 克
- 油 适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将芋头泥分成小块，搓成圆球状。
- 将芋头球放在糯米球中央，包裹好。
- 将包好的芋头酥放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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