红烧鱼做法家庭做法视频
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鱼的做法
红烧鱼做法家庭做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、红椒、青椒各一个、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成块，用盐、料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝。
4. 热锅凉油，油热后放入草鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
6. 加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
7. 加入适量的水，放入草鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。
8. 最后撒上葱花即可。
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