肥肠粉正宗的做法
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美食食谱
肥肠粉的原料：
1.肥肠200克，粉皮200克，豆腐皮100克，花生碎适量，葱花适量，香菜适量。
肥肠粉的制作步骤：
1.将肥肠洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
2.将粉皮、豆腐皮切成小块，焯水后捞出备用。
3.将焯水后的肥肠、粉皮、豆腐皮放入碗中，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花生碎、葱花、香菜，拌匀即可。
4.最后，将拌好的肥肠粉装入碗中，加入适量的汤汁，撒上适量的花生碎、葱花、香菜即可食用。
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