豆浆的制作方法:
1. 将黄豆浸泡6-8小时,然后用水冲洗干净。
2. 将黄豆加入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的豆浆。
3. 将豆浆倒入锅中,加热至沸腾,然后转小火煮20-30分钟。
4. 用纱布过滤豆渣,将豆浆倒入容器中,待凉后即可。
豆浆馒头的制作方法:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐、豆浆混合搅拌成面团,揉至光滑。
2. 面团醒发至两倍大。
3. 将醒发好的面团揉成长条状,切成小块。
4. 将小块面团搓成圆形,放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
豆浆馒头的配方:
面粉 300克,酵母 3克,白糖 30克,盐 3克,豆浆 150毫升。
豆浆馒头的窍门:
1. 面团揉好后,要醒发至两倍大,这样蒸出来的馒头才会松软。
2. 蒸馒头时,要先将水烧开,然后再放入蒸锅,这样蒸出来的馒头才会蓬松。
3. 蒸馒头时,不要开盖子,否则馒头会塌陷。
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