红烧肉汤的做法
材料：
- 猪肉块500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肉块焯水去血水，洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士：
- 猪肉块可以选用五花肉或者瘦肉，口感不同。
- 煮的时间越长，味道越浓郁。
- 可以加入一些蔬菜增加营养，如土豆、胡萝卜等。
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