麦芽糖做牛扎乳糖做法
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美食食谱
麦芽糖做法：
1. 准备好牛奶和麦芽粉。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右。
3. 加入适量的麦芽粉，搅拌均匀。
4. 继续加热，直到温度达到110℃左右。
5. 关火，将锅中的液体倒入容器中，放置冷却。
6. 冷却后，麦芽糖就做好了。
牛扎乳糖做法：
1. 准备好牛奶和乳酸菌发酵剂。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至40℃左右。
3. 加入适量的乳酸菌发酵剂，搅拌均匀。
4. 将锅中的液体倒入容器中，放置在温暖的地方，发酵12-24小时。
5. 发酵完成后，将容器放入冰箱冷藏。
6. 冷藏后，牛扎乳糖就做好了。
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