蒜蓉清蒸小青龙的做法
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美食食谱
蒜蓉清蒸小青龙的做法
材料：
- 小青龙1条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将小青龙去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 在小青龙两面各切三刀，刀口深度约为1.5厘米。
- 将蒜蓉、生抽、料酒、盐、葱花、姜末混合均匀，涂抹在小青龙两面和刀口处。
- 将小青龙放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出小青龙，撒上葱花和香油即可。
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