基围虾球的做法爆炒
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美食食谱
基围虾球的做法爆炒
1. 将基围虾球洗净沥干水分，加入适量盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的基围虾球放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入适量的辣椒酱和豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量的清汤，放入煎好的基围虾球，烧开后加入适量的盐、味精、鸡精调味，淋入少许香油即可。
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