蛋饺的做法和配方
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鸡蛋
蛋饺的做法和配方：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、水、盐、油、葱花、酱油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
3. 加入面粉，搅拌成面糊。
4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
5. 煎至两面金黄，取出备用。
6. 将葱花和酱油混合，作为蘸料。
7. 将蛋饺切成小块，蘸着葱花酱油食用即可。
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